"La ferme Lou Rey est une ferme familiale qui élève des vaches de race Limousine pour la qualité de leur viande et leur meilleure adaptation à l'herbe, ainsi que des brebis viandes. Les deux troupeaux transhument 4 mois par an en vallée d'Ossau sur les estives de Gère-Belesten et sont, le reste de l'année, mis à l'herbe sur l'exploitation située dans le Béarn sur les hauteurs de Lasseube"