Je produis de l'orge brassicole bio que je transforme en bière sur la ferme à Mialos dans le nord du Béarn. Le brassage est fait manuellement, les bières ne sont ni filtrées ni pasteurisées. 
L'exploitation compte 13 hectares. 
Je produis pour le moment 6 bières différentes qui sont toutes certifiées agriculture biologique. Une houblonnière est en cours d'installation sur la ferme.
Les Bières sont vendues en bouteilles de 33 cl de 75 cl et aussi en futs de 20 ou 30 litres. Sur réservation il est possible de visiter la brasserie et de déguster les bières.