" Ferme familiale depuis 1900, nichée sur un coteau béarnais mais à la limite des Landes, la Ferme Piouras élève depuis quelques années des volailles plein air au goût unique. Les poulets sont élevés en plein air et nourris avec du maïs de la ferme à 70% et avec de l'aliment complet à 30%. Pour finir leur croissance les poulets ont accès au lait des vaches. Cette pratique (typique de la Bresse) donne à la chaire un gout persillé et une onctuosité sans pareil, le vrai goût d'autrefois. Aujourd'hui, la totalité de la production en poulet est vendue prêt à cuire et en conserve."