" Nous élevons, mes parents Josie et Jean-Pierre et moi, Kattalin, des porcs noirs gascons en plein air, des brebis tarasconnaises et des vaches gasconnes. Notre exploitation regroupe deux fermes situés sur Coarraze et sur le plateau du Bénou. Passionnés de montagne, nous transhumons 6 mois par an, sur le Monbula - Estibete et sur le soulor avec les brebis, sur le plateau du Bénou et aux lacs d'ayous avec les vaches. Depuis une quinzaine d'année, nous sommes en vente directe afin de garder le lien avec le consommateur en fournissant une viande de haute qualité gustative ! "