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BERGERIE GARROCQ

Fromage fermier pur brebis

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Sainte Colome (64)

Le GAEC Bergerie Garrocq ; ferme familiale ou Serge et Noah élèvent à Sainte-Colome leurs brebis basco- béarnaises. Ils les conduisent pour l'été sur les estives de la vallée d'Ossau.

Tout leur lait est transformé en fromage de brebis. Les fromages au lait cru : traditionnelle tomme de 5 kg pâte pressée, pâte molle Esquilhot, petit frais affiné aux noix Cagalhites et greuil au chaudron. Ces

fromages sont médaillés au salon de l'agriculture de Paris depuis 2013. L'affinage se fait sur place dans leur propre saloir.

Nos produits :

  • Tomme de brebis fermier

  • Tommette Esquilhot

  • Cagalhite affinée aux noix

Nos points de vente :

  • Marché de Mourenx le samedi matin

  • Vente à la ferme sur RDV

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Contact

Ferme Garrocq

Serge et Noah Garrocq

12 Chemin d'Arcaude

64260 SAINTE COLOME

06 23 37 81 71

Où le rencontrer ? 

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