BERGERIE GARROCQ
Fromage fermier pur brebis
Le GAEC Bergerie Garrocq ; ferme familiale ou Serge et Noah élèvent à Sainte-Colome leurs brebis basco- béarnaises. Ils les conduisent pour l'été sur les estives de la vallée d'Ossau.
Tout leur lait est transformé en fromage de brebis. Les fromages au lait cru : traditionnelle tomme de 5 kg pâte pressée, pâte molle Esquilhot, petit frais affiné aux noix Cagalhites et greuil au chaudron. Ces
fromages sont médaillés au salon de l'agriculture de Paris depuis 2013. L'affinage se fait sur place dans leur propre saloir.
Nos produits :
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Tomme de brebis fermier
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Tommette Esquilhot
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Cagalhite affinée aux noix
Nos points de vente :
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Marché de Mourenx le samedi matin
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Vente à la ferme sur RDV
Contact
Ferme Garrocq
Serge et Noah Garrocq
12 Chemin d'Arcaude
64260 SAINTE COLOME
06 23 37 81 71