CHAMPINOU'S D NOUSTE
Champignons
Installée entre céréales et vaches béarnaises, mon exploitation a débuté la culture des champignons en 2020 avec les morilles. Porté par cettepassion, j’ai franchi une étape majeure en 2025 en la développant comme activité principale. Jean-Marc COUTUREJUZON, agriculteur à ARAUX, m’a rejoint dans cette aventure, pour la partie transformation.
Nous produisons, aujourd’hui, une large variété de champignons (pleurotes diverses et variées, Crinière de Lion, Shiitaké, Eringii, champignons de Paris...) grâce à 2 modes de cultures:
- en extérieur : sous tunnels et sur bûches de bois
- en intérieur : dans des chambres de culture où nous nous inspirons de Dame Nature
Notre engagement : aucun intrans et labellisation Bio à venir. Nous vous les proposons frais et transformés par nos soins : du local, du savoureux, du circuit direct (AMAP, restaurateurs) !
Cueillis avec soin, cultivés avec sens !
Nos produits :
-
Pleurote Jaune (saveur aussi surprenante que sa couleur! Doux et délicat, laissant un arrière goût de noisette et bien d’autres saveurs ! )
-
Sajor Caju (goût boisé rappelant la forêt)
-
Pleurote Italien (saveur poivrée. Fondant en bouche)
-
Chesnut (Uniquement du printemps à l’automne
-
léger goût de noisette)
-
Pleurote gris (jolie saveur. Fondant en bouche.)
-
Crinière de Lion( Surprenant autant en goût qu’en texture avec ses petits “cheveux”!)
-
Pathfinder( Goût subtile et délicat. Texture fondante)
-
Shiitaké,
-
Eringii,
-
Champignons de Paris
Nos points de vente :
-
à la ferme en direct,
AMAP OLORON, SAUVETERRE, ORTHEZ, SALIES, épiceries ORTHEZ
(O’Panier local) et LAA MONDRANS (Laà Boca)
Contact
Champignou's D Nouste
David POPELIER et Jean-Marc COUTUREJUZON
46, rue des Debantets, maison Lalanne
64190 CASTETNAU-CAMBLONG
06 83 12 90 28
