" La Ferme Récébire fait perdurer la tradition du fromage fermier depuis 4 générations. De l’élevage des brebis, à la transformation du lait et à la vente directe des fromages de brebis et de chèvre, Bastien et Cédric, avec l'aide d'Annie, continuent de mettre un savoir-faire transmis avec passion par les anciens au service des amateurs de fromages artisanaux. Fonctionnant sur un mode d’agriculture raisonnée, les fromages sont vendus en direct sur la ferme à Issor. En période estivale, les bêtes et leurs bergers partent 4 mois en transhumance en plein cœur de la vallée du Barétous, où vous pourrez retrouver leur petit chalet à proximité de la station d’Arette, à La Pierre Saint Martin. Tous les fromages fermiers sont réalisés de façon artisanale et traditionnelle. Le fromage de brebis dispose de l’AOP Ossau Iraty, gage de qualité du produit."

Nous proposons aussi de l'axoa de brebis et de veau, des boulettes de brebis, du saucisson de brebis, pâté d'agneau, blanquette d'agneau, de l'aligot des Pyrénées, des caissettes d'agneau et veau, des salaisons et des conserves de porc gascon.