" Ferme typique des montagnes béarnaises, la ferme Pourtau produit et vend depuis plusieurs générations du fromage fermier de vache et de brebis fabriqué au lait cru.

Gérard, Marie Claude et Elie vous accueilleront sur cette exploitation familiale qui élève de façon traditionnelle des brebis laitières de race basco-béarnaise, des vaches laitières montbéliardes et des vaches à viande de race blonde d'Aquitaine. La ferme pratique la transhumance estivale des brebis qui vont pâturer tout l'été l'herbe des estives en haute montagne."