Nos produits :
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Fromage de vache BIO
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Yaourts BIO
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Lait BIO
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Confiture de lait BIO
Nos produits :
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Tomme de brebis AOP Ossau - Iraty
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Salaisons et viande de porc gascon
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Agneau de lait
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Cochon de lait
La ferme du Payssas, nichée entre chataigneraies et plaine argileuse du gave, vit au rythme des saisons. Estive en vallée d'Ossau l'été pour les brebis, grand parcours entre les chataigniers pour nos porcs gascons et les pentes herbeuses pour nos boeufs béarnais. Les fromages sont fabriqués et affinés à la ferme ainsi que sur nos estives. Nos bœufs et brebis sont nourris au foin toute l'année. Les porcs gascons grandissent paisiblement à l'ombre des chênes, tout en se nourrisant des céréales produites sur notre ferme. Ce qui garantit une viande d'exception et une charcuterie unique. Visite de la ferme sur réservation.
Repas fermiers tous les mardis soirs sur juillet août sur réservation"
Nos points de vente :
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Repas fermiers tous les mardis soirs sur juillet août sur réservation
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Boutique à la ferme tous les jours de 9h30 à 12h et de 14h30 à 18h30
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Étal " Fermiers du Béarn ", aux Halles de Pau du mardi au dimanche
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Vente en ligne sur www.fermiersdubearn-pau.com
Contact
Ferme du Payssas
Olivier Maurin
Route Payssas
64460 ASASP - ARROS
06 78 52 12 78
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