" Emma, François et leurs deux enfants vous accueillent à la ferme de Soubille pour y découvrir leur élevage ovin et leur production fruitière du verger/ Tout ce petit monde évolue dans un cadre idyllique situé à 700m au-dessus de Bedous, dans la vallée d'Aspe. La ferme de Soubille est entourée d'une richesse naturelle de faune sauvage et abondante et d'une flore variée et colorée au fil des saisons. La ferme produit, transforme et vend de la viande de mouton. Emma vous concocte de délicieux plats cuisinés tels que du civet de mouton aux trompettes de la mort, de l'axoa, de la fressure et bien d'autres recettes gourmandes. Selon les saisons, Emma vous propose sirops, pâtes de fruits et confitures faits avec les plantes et fruits de la ferme. "